DUNIA KEPERAWATAN: Perawatan Anak Dengan Gizi Kurang Di Rumah

SATUAN ACARA PENYULUHAN

A. Bahasan

1. Topik : Perawatan Anak Dengan Gizi Kurang Di Rumah

2. Sub Topik : a. Pengertian kurang gizi

b. Penyebab kurang gizi

c. Tanda dan gejala kurang gizi

d. Akibat kurang gizi

e. Cara perawatan anak dengan kurang gizi

f. Gizi seimbang

g. Kebutuhan gizi seimbang

h. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi seimbang

i. Perlunya gizi seimbang

j. Pesan-pesan gizi seimbang pada balita

3. Hari/tanggal :

4. Waktu :

5. Tempat : RSUD R Syamsudin, SH Sukabumi

6. Sasaran :

7. Penyuluh : PEPI H. PUTERA

B. Tujuan

Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 45 menit diharapkan sasaran dapat memahami perawatan anak dengan gizi kurang di rumah..

Tujuan Instruksional Khusus

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 45 menit, diharapkan sasaran dapat :

a. Menyebutkan kembali pengertian kurang gizi

b. Menyebutkan kembali penyebab kurang gizi

c. Menyebutkan kembali 3 dari 5 tanda dan gejala kurang gizi

d. Menyebutkan kembali 2 dari 4 akibat kurang gizi

e. Menyebutkan kembali 2 dari 3 cara perawatan anak dengan kurang gizi

f. Menyebutkan kembali pengertian gizi seimbang

g. Menyebutkan kembali kebutuhan gizi seimbang

h. Menyebutkan kembali faktor-faktor yang mempengaruhi gizi seimbang

i. Menyebutkan kembali perlunya gizi seimbang

j. Menyebutkan kembali 4 dari 8 pesan-pesan gizi seimbang pada balita.

C. Materi

1. Pengertian kurang gizi

2. Penyebab kurang gizi

3. Tanda dan gejala kurang gizi

4. Akibat kurang gizi

5. Cara perawatan anak dengan kurang gizi

6. Gizi seimbang

7. Kebutuhan gizi seimbang

8. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi seimbang

9. Perlunya gizi seimbang

10. Pesan-pesan gizi seimbang pada balita

D. Sumber Materi

Modul KIE untuk ibu/keluarga balita di Kota Sukabumi

E. Metode dan Media

1. Metode

a. Ceramah

b. Tanya jawab

2. Media

Leaflet

F. Tabel Kegiatan

Waktu	Tahap kegiatan	K e g i a t an
Waktu	Tahap kegiatan	Penyuluh	Sasaran
5 menit	Pembukaan	1. Membuka acara dengan mengucapkan salam kepada sasaran 2. Perkenalan 3. Menyampaikan topik dan tujuan penkes kepada sasaran 4. Kontrak waktu untuk kesepakatan pelaksanaan penkes dengan sasaran	1. Menjawab salam 2. Memperhatikan 3. Mendengarkan penyuluh menyampaikan topik dan tujuan. 4. Menyetujui kesepakatan waktu pelaksanaan penkes
30 menit	Kegiatan inti	1. Mengkaji ulang pengetahuan sasaran tentang materi penyuluhan. 2. Menjelaskan materi penyuluhan kepada sasaran dengan menggunakan leaflet 3. Memberikan kesempatan kepada sasaran untuk menanyakan hal-hal yang belum di mengerti dari meteri yang dijelaskan penyuluh.	1. Menyampaikan pengetahuannya tentang materi penyuluhan 2. Mendengarkan penyuluh menyampaikan materi 3. Menanyakan hal-hal yang tidak dimengerti dari materi penyuluhan
10 menit	Evaluasi/ penutup	1. Memberikan pertanyaan kepada sasaran tentang materi yang sudah disampaikan penyuluh 2. Menyimpulkan materi penyuluhan yang telah disampaikan kepada sasaran 3. Menutup acara dan mengucapkan salam serta terima kasih kepada sasaran.	1. Menjawab pertanyaan yang diajukan penyuluh 2. Mendengarkan penyampaian kesimpulan 3. Mendengarkan penyuluh menutup acara dan menjawab salam

G. Evaluasi

Prosedur

Post test

Bentuk test

Tanya jawab secara lisan

Butir Pertanyaan

a. Sebutkan pengertian kurang gizi !

b. Sebutkan penyebab kurang gizi!

c. Sebutkan 3 dari 5 tanda dan gejala kurang gizi !

d. Sebutkan 2 dari 4 akibat kurang gizi !

e. Sebutkan 2 dari 3 cara perawatan anak dengan kurang gizi !

f. Sebutkan pengertian gizi seimbang !

g. Sebutkan kebutuhan gizi seimbang !

h. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi gizi seimbang !

i. Sebutkan perlunya gizi seimbang !

j. Sebutkan 4 dari 8 pesan-pesan gizi seimbang pada balita. !

MATERI PENYULUHAN

A. Pengertian

Kurang gizi adalah keadaan kurang gizi yang disebabkan kurangnya makanan bergizi yang dimakan sehari-hari.

B. Penyebab

1. Penyebab langsung yaitu kurangnya makanan yang bergizi (Karbohidrat, protein, lemak)

2. Penyebab tidak langsung yaitu penyakit infeksi dan ekonomi keluarga yang lemah

C. Tanda dan gejala

1. Badan tampak kurus

2. Pertumbuhan lambat( tidak cepat besar)

3. Kulit kering

4. Rambut tipis, berwarna merah dan mudah dicabut

5. Anak kadang cengeng dan rewel

D. Akibat kurang gizi

1. Tumbuh kembang terganggu

2. Anak mudah terserang penyakit

3. Kalau ada penyakit sukar sembuh

4. Bila tidak ditangani menyebabkan gizi buruk

E. Cara perawatan anak dengan kurang gizi

1. Berikan makanan tinggi kalori energi protein (berdasarkan gizi seimbang)

2. Bawa secara rutin ke Posyandu untuk di pantau BB nya melalui KMS

3. Jika anank tidak mau makan, maka berikan makanan

· Porsi kecil tapi sering

· Berikan makanan dalam keadaan hangat

· Ciptakan lingkungan yang merangsang anak untuk makan

· Menjaga kebersihan sehari-hari dimandikan 2x sehari-hari dengan air hangat.

· Menjaga lingkungan Tempat tidur tetap bersih dan kering

· Memberikan kasih sayang

· Periksakan ke pelayanan kesehatan bila terjadi tanda-tanda penyakit

F. Gizi seimbangan

Gizi seimbang adalah makanan yang dikonsumsi balita 1 hari yang beraneka ragam dan mengandung zat tenaga, zat pembangun, dam zat pengatur sesuai dengan kebutuhan tubuhnya.

G. Kebutuhan gizi seimbang

Balita dalam proses tumbuh kembangnya ditentukan oleh makanan yang di makan sehari-hari. Kebutuhan gizi pada balita dipengaruhi oleh umur, jenis kelamin, kegiatan dan suhu lingkungan (dingin atau panas). Kebutuhan gizi tersebut terdiri dari energi, protein, lemak, vitamin dan mineral.

H. Faktor-faktor yang mempengaruhi

1. Faktor Dalam : dipengaruhi oleh jumlah dan mutu makanan, kesehatan balita (ada/tidaknya penyakit)

2. Faktor Luar : tingkat ekonomi, pendidikan, perilaku (orang tua/pengasuh), social budaya/kebiasaan, kesediaan bahan makanan di rumah tangga (RT).

I. Perlunya gizi seimbang

1. Manfaat/Guna zat Gizi bagi Balita :

a. Karbohidrat & Lemak sebagai penghasil energi (tenaga)

Contoh bahan makanan yang mengandung karbohidrat : beras, jagung, sagu, ubi, singkong, roti, sukun, gula murni.

Contoh bahan makanan yang mengandung lemak : daging berlemak, margarine, minyak goreng, jeroan, keju, dll.

b. Protein berguna untuk pertumbuhan/pemeliharaan

Contoh bahan makanan sumber protein hewani : daging, ikan, ayam, hati, telur, susu, dan hasil olahannya, dll.

Contoh bahan makanan sumber protein nabati : kacang-kacangan, tempe, tahu, dll.

c. Vitamin dan Mineral berguna untuk pengatur